In OPSKRIFTER on
4. april 2017

NEM GLUTENFRI BROWNIE

Er du klar til en nem glutenfri brownie? Svampet, lækker og perfekt med en klat is til.
Og så er den hurtig at lave også!

I søndags vågnede jeg op og havde den vildeste lyst til at bage.
Det sker sjældent og derfor griber jeg altid chancen når den er der.
For der er intet som hjemmelavet kage – når det altså går som det skal.

Hvilket egentlig kan være sjældent for mit vedkommende.

Jeg bager heller ikke ret tit, da jeg ofte finder det besværgerligt med min glutenallergi.
Men så fandt jeg denne helt fantastiske brownie.

Med inspiration fra bloggen Glad uden gluten og hendes brownie-opskrift kreerede jeg selv med lidt tilføjelser og andre ingredienser en fantastisk og nem glutenfri brownie.

Nem Glutenfri Brownie

Cremet og en anelse tung, men virkelig lækker brownie.
Perfekt med lidt vaniljeis til og så er den næsten bedre dagen efter.

Det skal du bruge: 

  • 200 g sukker
  • 150 g mørk chokolade.
    Jeg brugte en med 66%
  • 150 g blødt smør
  • 3 æg
  • 1 deciliter fuldkornsmajsmel
  • Et lille spjæt kanel
  • Hasselnødder på Gefühlen 

Sådan gør du: 

Start med at smelte den mørke chokolade.
Jeg smeltede den direkte i gryden ved lav varme, men du kan også sagtens smelte den over vandbad.
Pisk smør og æg godt sammen og tilsæt herefter ét æg ad gangen, hvor du pisker imellem hvert æg.

Tag din kanelbøtte eller pose og lav et lille spjæt med hånden.
Det der kommer ud, er den rette mængde!

Vend fuldkornsmajsmelen i og tag herefter den smeltede chokolade og vend i dejen også.

Hak den ønskede mængde hasselnødder og hæld dem i dejen.
Rør herefter rundt.

Kom hele massen op i en lille bradepande med bagepapir i.

Hvor varmt og hvor længe? 

Tag din bradepande og stil den i den kolde ovn, som du herefter sætter til 175°
Jeg satte min på almindelig over og under varme.
Så skal den bare have 30 minutter.

Når de 30 minutter er gået og brownie-duften spreder sig i køkkenet, tager du bradepanden ud.
Den vil være lidt wobly i det og du kan nu forsigtigt løfte op i bagepapiret og løfte den over på en rist.

Jeg tog fat i hver sit hjørne, diagonalt.

Her skal den stå og hygge sig lidt, til den er kølet af.

Topping – det skal du bruge: 

  • 50 g mørk chokolade
  • Flormelis
  • Vand

Sådan gør du: 

Lav glasur

Jeg var utålmodig og jeg gad ikke lave glasur.
Derfor smeltede jeg blot den mørke chokolade og fordelte på den lækre brownie.

Men jeg tror måske også at den ville blive lige sød nok med glasur, egentlig?
Det er op til dig.

Top eventuelt med hindbær, for lidt frisk smag eller tilsæt lidt vaniljeis.
Jeg lover dig, den er god!

Velbekommen.
En nem glutenfri brownie!

Har du prøvet opskriften?
Del din mening i kommentarfeltet ♥

In FORÅR, OUTFITS on
3. april 2017

LYSEGRÅ BUKSER OG BLONDETOP

Lyse bukser med den fineste sløjfedetalje sat sammen med den pæneste blondetop.
Men en lidt mere rå bikerjacket må til, så det ikke bliver for fint!

Jeg mødtes med Cecilie i fredags, hvor der var så fint vejr.
Varmen var perfekt til lidt lettere tøj og jeg synes mine nye bukser passede perfekt til vejret.

Jeg er blevet overraskende glad for de her bukser, for jeg føler egentlig at det er svært for mig at bestille bukser online, grundet min lave højde.
Men de sidder ufatteligt godt og jeg føler mig virkelig tilpas i dem.

Bukser – PeniPeni · Top – PeniPeni · Læderjakke – Meotine · Ur – Daniel Wellington

Sløjfedetaljen og ruffle-kanten er simpelthen SÅ pæn.
Det gør virkelig noget ekstra for bukserne og gør dem super feminine.
Den lysegrå farve er også bare så pæn og dejlig lys, her til foråret.

De er virkelig behagelige at have på og har en god pasform.
En anelse små i størrelsen, så jeg tog mine i str. M.

» Læs også: Ripped jeans og velour

Toppen er også bare så sød.
Jeg elsker virkelig blonder og jeg synes det er så pænt, at blondeudskæringen er lidt dyb i det.
Den er så blød og lækker i stoffet og jeg kommer til at bruge den til SÅ mange ting.

Jeg er virkelig glad for den!

Dice Ring – Hvisk · Wide Ribbon Ring – Hvisk 

Jakken er den samme som altid.
Jeg har stadigvæk et had/kærlighedsforhold til den.

Den er jo pæn og ser virkelig cool ud, men igen så er den sådan lidt tung i det i starten.
Godt nok er den blevet en del blødere i skindet og jeg føler den efterhånden mere og mere.

Jo, jeg skal nok nå at blive glad for den 😀

» Læs også: Lace up strik

Jeg er i hvert fald super glad for mine to nye ting fra PeniPeni.
Kvaliteten er så fin og det er virkelig behageligt at have på!

Kan du lide mine nye bukser og min nye blondetop? ♥

Billeder taget af BYKROG.DK